Thổ nhưỡng là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc đem lại những hạt cà phê chất lượng, bên cạnh yếu tố thời tiết và con người. Những cái tên như Buôn Ma Thuột, Cầu Đất, Đà Lạt (Lâm Đồng), Núi Min, Trạm Hành (Tây Nguyên), Khe Sanh (Quảng Trị), Đắk Nông, Gia Lai sẽ không thể nằm ngoài danh sách những vùng trồng cà phê ngon nổi tiếng ở nước ta.

Dải đất Tây Nguyên may mắn được tạo hóa ban tặng loại đất đỏ bazan trù phú (chiến tới 60% diện tích đất bazan của cả nước) có đặc điểm độ dốc nhỏ, tầng đất dày, tơi xốp, nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, các cao nguyên ở đây có độ cao khoảng 500 – 600 m so với mực nước biển cùng khí hậu mát mẻ, mưa nhiều nên rất thích hợp trồng loại cà phê Robusta và một số loại cây công nghiệp khác.

Nếu hỏi cà phê Robusta được trồng ở đâu ngon và cho chất lượng tốt nhất thì đáp án chắc chắn chính là Buôn Ma Thuột. Các chuyên gia người Pháp trong lĩnh vực nông nghiệp đã khảo sát rất kỹ lưỡng về thổ nhưỡng, khí hậu, độ cao, các tầng phù sa cổ mới chọn Buôn Ma Thuột làm vùng chuyên canh cây cà phê Robusta và lấy Buôn Ma Thuột làm tâm trong vòng bán kính 10km để trồng cây cà phê Robusta đảm bảo cho ra chất lượng tôt nhất như Ea Kao, Etam, Tân Lập, Tân Hòa, Tân An, Tân Lợi, Cư Ebut, và một số huyện khác như Cư Mgar, Krong Ana. Robusta vùng này là loại thích hợp nhất để tăng độ mạnh của cà phê Espresso (gốc Milano) nhưng với một tỷ lệ ít. Được mệnh danh là “thủ phủ cà phê”, cà phê Buôn Ma Thuột với chất lượng cao và hương vị đặc trưng, cùng với sản lượng cà phê Robusta đứng đầu cả nước, góp phần lớn vào sản lượng cà phê Việt Nam xuất khẩu.

Tuy cùng nằm trên dải đất Tây nguyên nhưng cà phê Cầu Đất, Núi Min, Trạm Hành của tỉnh Lâm Đồng lại có sự khác biệt hẳn. Đó là hương thơm quyến rũ của cà phê Arabica vốn được thế giới ưa chuộng. Ở độ cao trên 1.500 m so với mực nước biển, có nhiều vùng đồi dốc thoai thoải cùng khí hậu mát mẻ, những vùng đất này của Lâm Đồng là nơi đắc địa, lý tưởng nhất cho giống Arabica phát triển và sản sinh ra những hạt cà phê có chất lượng vào hàng ngon nhất nhì thế giới. Đặc biệt, cà phê Cầu Đất được xem như “Bà hoàng” của các loại cà phê nhờ hương thơm quyến rũ đặc biệt của nó.

Khu vực Trung bộ cũng có những vùng đất như Khe Sanh (Quảng Trị), Phủ Quỳ (Nghệ An) thích hợp với loại cà phê Arabica, đặc biệt là giống Catimor (cà phê mít) hay vùng cà phê Arabica Tây Bắc đã có lịch sử cả trăm năm, tuy cho những sản phẩm chất lượng thấp hơn so với các tỉnh Tây nguyên, song cũng góp phần làm đa dạng hương sắc cà phê Việt.

Ngoài những vùng trồng cà phê tiêu biểu kể trên, Việt Nam cũng được biết đến với cà phê tại Đắk Mil (Đắk Nông) hay Đắk Hà (Kontum). Nếu như cà phê Đắk Hà mang tới hương vị hoan hỉ, nồng nhiệt thì cà phê Đắk Mil chua thanh lại đem đến sự trầm tư, sâu sắc.

Gia Lai thì lại được biết đến với những vùng trồng cà phê như Chư Sê, Chư Pả, Ia Sao, An Khê…nơi người uống có thể cảm nhận được hương vị cà phê sục sôi, đầy chất lửa.

PUREBEANS COFFEE – HƯƠNG THƠM ĐẬM ĐÀ HÒA LẪN VỊ THUẦN KHIẾT

Vui lòng liên hệ Hotline 039 6666 969 để được hỗ trợ hay tham khảo website của chúng tôi để biết thêm chi tiết.