PureBeans Coffee
PureBeans với những sản phẩm cà phê chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không pha tẩm tạp chất hoá chất đã nhận được sự yêu quý và tin tưởng của nhiều khách hàng. Họ ghiền cà phê, coi đó như một phần không thể thiếu trong cuộc sống, cũng giống như chúng tôi – những người làm ra PureBeans ngày nay vậy.
Trải qua chặng đường xây dựng nên thương hiệu PureBeans, sự ủng hộ và đồng hành của những người yêu cà phê luôn là động lực để chúng tôi cố gắng, quyết tâm duy trì và phát triển các sản phẩm cà phê thật, cà phê sạch, chất lượng cao và hướng tới sức khoẻ người tiêu dùng.
Nhiệm vụ
Cung cấp các loại hạt nông sản thực sự chất lượng và nguyên chất vì lợi ích sức khỏe cộng đồng.
Tầm nhìn
Đem đến cho cộng đồng yêu cà phê những sản phẩm cà phê nguyên chất, sạch và thơm ngon.
Phương pháp chế biến cà phê nguyên chất
Quy trình chế biến cà phê sạch
Quy trình chế biến khô
Quy trình chế biến khô
Quả cà phê đưa về không xát tươi mà đưa ra phơi khô cho đến khi độ ẩm xuống còn 12 – 13 %. Thường 1 mẻ cà phê phơi khô mất 25 -30 ngày. Sau đó trái cà phê phơi khô được xát bằng máy xát khô cà phê, loại bỏ vỏ ngoài, vỏ trấu khô để cho ra cà phê nhân thành phẩm.
Quy trình chế biến bán ướt
Quy trình chế biến bán ướt
Ở phương pháp này, quả cà phê được xát tươi bằng máy và đánh sạch một phần nhớt rồi mang phơi, không ủ len men và rửa sạch hoàn toàn.
Cà phê thành phẩm đưa vào bảo quản phả đảm bảo đã được phơi sấy đạt đến độ ẩm 11 -12 % và không để cà phê khô bị ướt trở lại.
Quy trình chế biến mật ong yêu cầu kĩ thuật cao
Quy trình chế biến mật ong yêu cầu kĩ thuật cao
Nguyên tắc cơ bản của phương pháp mật ong nằm ở chỗ chỉ chọn những quả chín khi thu hái. Lúc đó hàm lượng đường trong quả cà phê sẽ ở mức cao nhất và đạt chất lượng tốt nhất để bắt đầu đưa vào chế biến.
Quy trình chế biến ướt
Quy trình chế biến ướt
Phương pháp chế biến cà phê ướt phức tạp hơn chê biến khô và thường được áp dụng cho cà phê arabica. Đặc điểm chính của chế biến ướt là phần thịt giữa hạt và vỏ cà phê được loại bỏ trước khi làm khô cà phê.
Cà phê PureBeans - Cà phê nguyên chất
Coffee filter
99.000₫Được làm từ nhôm cao cấp và phủ anode mờ, phin pha cafe của PureBeans rất an toàn cho người sử dụng lâu dài. Quá trình điện phân các anode trong nhôm sẽ làm cho sản phẩm bền hơn và không bị axit ăn mòn kim loại “Uống đúng vị – Pha đúng cách”.
Saigon Blend
135.000₫ – 255.000₫Sự kết hợp độc đáo của cà phê Việt Nam giữa 30% hạt cà phê Arabica và 70% hạt cà phê Robusta.
Hương mạnh mẽ và vị êm dịu của những hạt cà phê đặc sản tạo nên một hương vị rất khác so với cà phê theo phong cách Việt thông thường. Thích hợp cho những ai thích uống Espresso nhiều caffeine theo phong cách Việt hoặc những ai thích cà phê sữa đá theo phong cách mới.
Pure Beans – District 1 – 70
155.000₫ – 295.000₫Sự kết hợp ngẫu hứng gồm 70% Arabica và 30% Robusta tạo ra một hương vị theo phong cách điển hình Châu Âu nhưng vị đậm hơn. Hương thơm đặc trưng từ những hạt Arabica vùng cao nguyên và vị cà phê mạnh từ những hạt Robusta. Thích hợp cho những ai thích khám phá hương vị mới trong cà phê Espresso.
Pure Beans – District 1 – 50
145.000₫ – 275.000₫Sự giao thoa giữa Âu và Á ngay quận trung tâm Sài Gòn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt 50% hạt Arabica vốn thuần dùng pha chế espresso và 50% Robusta vốn thuần dùng cho cà phê Việt, để làm ra những ly espresso đậm vị hơn và đồng thời District 1-50 cũng là nền espresso cơ bản, phần quan trọng nhất để làm nên một ly cappuccino và latte đậm đà về khẩu vị. Thích hợp cho những ai yêu thích sự giao thoa.
Pure Bean Highland Gold
Những hạt cà phê BourBon ngon nhất được trồng trên vùng đất cao nguyên màu mỡ có độ cao 1600m so với mực nước biển, Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng nơi mà đã được chọn là nơi trồng cà phê Arabica ngon nhất từ thời Việt Nam là thuộc địa của Pháp ở thế kỷ 19. Với môi trường đất đai khí hậu đặc biệt đã cho ra một loại cà phê với mùi thơm của cam quýt, có vị chua nhẹ với hương vị của hoa và mật ong, vị ngọt đặc trưng cùng hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị cà phê đặc sản vùng Tây Nguyên. Thích hợp cho những ai là tín đồ của dòng cà phê espresso và uống cafe theo dạng pour-over.
Hidden Saigon (Culi Robusta)
120.000₫ – 225.000₫Đậm đà cả hương lẫn vị. Cà phê Culi robusta được chắc lọc từ những hạt cà phê chin mọng vốn hiếm hoi về sản lượng. Ví như vẻ đẹp bí ẩn của Sài Gòn, càng khám phá càng yêu, càng xa càng nhớ. “Anh đi anh nhớ quê nhà, nhớ em đen đá thơm ngon đậm tình.”
Cà phê Robusta
115.000₫ – 215.000₫Hương vị đậm đà cũng như cảm giác khoan khoái đặc trưng của người Sài Gòn. Caffeine chiết xuất từ những hạt Robusta chất lượng cao, với lớp bọt mịn dày. Thích hợp cho cà phê sữa đá thuần Việt.
Pure Bean Highland Gold – Arabica
190.000₫ – 365.000₫Những hạt cà phê BourBon ngon nhất được trồng trên vùng đất cao nguyên màu mỡ có độ cao 1600m so với mực nước biển, Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng nơi mà đã được chọn là nơi trồng cà phê Arabica ngon nhất từ thời Việt Nam là thuộc địa của Pháp ở thế kỷ 19. Với môi trường đất đai khí hậu đặc biệt đã cho ra một loại cà phê với mùi thơm của cam quýt, có vị chua nhẹ với hương vị của hoa và mật ong, vị ngọt đặc trưng cùng hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị cà phê đặc sản vùng Tây Nguyên. Thích hợp cho những ai là tín đồ của dòng cà phê espresso và uống cafe theo dạng pour-over.
